کوفته ریزه غذایی بسیار ساده است که تقریبا تمام خانم ها دست کم یک بار آن را درست کرده اند. اما نکته مهم در درست کردن اکثر غذا ها خصوصا غذاهایی که با گوشت طبخ میشوند طریقه طعم دار کردن گوشت و گرفتن بوی بد آن است. در این ویدئو کوفته ریزه را به سبک دیگری درست میکنیم.

 

مواد اولیه :
گوشت چرخ کرده: ۱۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد متوسط
آرد نخودچی:یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه میزبانی:۱/۲ قاشق چایخوری
سبزی خشک معطر:یک قاشق سوپخوری
جعفری ساطوری:یک قاشق سوپخوری
گردوی پودر شده:دو قاشق سوپخوری
پیاز داغ :یک قاشق سوپخوری
رب : ۳ قاشق سوپخوری
لیمو ترش:ا عدد
سماق: ۳ قاشق سوپخوری
روغن برای تفت دادن
عصاره مرغ به دلخواه یک عدد
گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد
بادنجان : دو عدد