مواد اولیه:

آرد گندم کامل( سبوس دار) ۲۰۰ گرم
شکر ۷۰ گرم
عسل ۱۰ گرم 
شیر ۲۰ گرم
کره ۱۱۰ گرم
بیکینگ پودر ۳ گرم
نمک ۲ گرم

نکات :

برای کاتر زدن بیسکوییت میتوانید از کاتر گرد سایز ۵ یا ۶ سانتی متر استفاده کنید. ترجیحا ۵ سانتی بهتر است. بیسکوییت ها در فر کمی پف میکنند. میتوانید از ۲ یا ۳ قاشق سوپخوری سبوس گندم یا برنج داخل خمیر استفاده کنید. بهتر است دمای فر برقی ۱۴۰درجه و فر گازی ۱۶۰ درجه باشد. مدت زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه است، تا زمانی که زیر بیسکوییت ها کمی طلایی و روی بیسکوییت ها کمی قهوه ای شود. بهتر
است قطر خمیر ۲ الی ۳ میلی متر باشد.